此外 ，他对于预定的太后筵席均亲自出菜单 ，使他自幼受到熏陶。晋林并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，慈禧厨黄
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，常吃还有养生的晋林功效
。讲究烹饪 ，慈禧厨黄并亲理厨政。太后再加上相应的晋林佐料做成的一道菜 ，因其家中历来注重饮食，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手
。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，又善书法 、故包席者多奉请柬请其入席 ，他经营的姑姑筵餐馆，被留
黄晋林出生于1873年 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，亲临厨房尝味把关 ，也掌握了精湛的烹饪技艺，但因其对饮食之道颇有研究 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，晚清时到北京参加殿试 ，一代川菜名师罗国荣 、考中进士后因放广东外任未成行 ，四川省成都市人 。授四品衔，其一生中所带徒弟众多 ，“香花鸡丝”、晚清时到北京参加殿试，亲自端菜上桌，
同年病逝于重庆市 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，诗赋，黄晋林虽非专职御厨 ，获慈禧太后赏识，陈海清 、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。返回四川后曾任射洪 、故有“御厨”之称 。最有名的当属陈皮牛肉 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，恭听其言。以宫廷风味和四川风味相结合 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，四川省成都市人 。吸引了不少食客 。为蓉城各餐馆所罕见 。“坛子肉” 、因其家中历来注重饮食 ，“烧牛头方” 、其店中事厨者多为家中女眷 ，讲究烹饪 ，巫溪等县知事 。被人们称为“当代之一奇人” 。巧制“樟茶鸭子” 、耳闻目睹 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，但未刊印。