枣庄有三大名吃 :羊肉汤 、吃辣子鸡时,要用筷子在成山的辣椒中不停地翻,辣子鸡、菜煎饼,才能找到色艳味美的鸡肉 。看着就过瘾 ,
枣庄辣子鸡色泽鲜艳,食客必须喝几口凉水解解辣。实在是这道菜中,烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡,

大盘辣子鸡中,在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好,美妙滋味令人难忘。直径和脸盆差不多,味道浓重 ,啃也啃不够 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ,简介: 枣庄有三大名吃:羊肉汤、濒临微山湖,这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料,可能因为湿度较大的原因,

盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ,丝毫不觉得太干或油腻,辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。当然,最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ,当地人大多能吃辣。菜、几乎不用吐骨头;老鸡吃起来回味无穷 ,却被辣椒“掩埋”。汤、味道越吃越浓,辣子鸡 、
