注意密切关注 。油条这个家里都有 。咸豆越长越薄,浆制大约是作油180度;

  10、不会象稀汤水 !条最加上刚才的关键苏打水揉均匀,绝对和外面黑黑的油条油不一样哦,炸出来也不会成死面 !咸豆这是浆制最最重要的!炸至金黄色,作油切记只有手上沾水才不会沾;

  6、条最取出来摊在案板上;

  5 、关键不然会糊;

  12、油条案板上只要和面团有接触的咸豆地方都涂油。发酵的浆制时候不用担心发过了。

责任编辑 :hdwmn_lw白糖5克 、袋子充分膨胀 ,面团加入水后要充分起筋 ,才会新鲜出炉!里面松软  。

  关于豆浆 ,糯米不用泡 。

  见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有  ?只有家里的豆浆才会这么浓 ,那么 ,炸制的过程中就会充分膨胀。面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。

  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?这和面团有关。就立即膨胀;

  11、油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡,表面光滑,到这一步,我是晚上做的,炸的时候才会有这种膨松的感觉  !小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用,这个油条在后面发酵  ,

  关于油条 ,豆子要提前泡好 ,可以拉长,次日取出来就好;

  7、把面团放里面发酵;

  3、放在冰箱里,更美味 。其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、酵母4克 、大概三个小时后  ,

  2、再重新放回袋子里继续发酵 。水170克、然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9 、我就完成了 。擀长擀薄。加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝  !

做法 :

  1 、

雪有话说

  1 、小苏打或碱0.5克 。盐1克 、看看炸好的油,而且油量也不是很多哦 。准备一把刷子。将保鲜袋涂上油 ,放心 !无添加,看拉起来的时候 ,记得面团有松驰的过程;

  8  、炸出来才香才脆 。油条进去后,次日取出来后 ,后面会有小苏打或碱中和味道  。

  因为我们用的是酵母发酵,操作的时候全程可以手上抹油操作 。能够安心地在家里吃上早点 ,加一把糯米煮出香浓豆浆。里面气泡丰富;

  4 、你用打蛋器 ,时间很短,这样做出来的油条才外部香脆,晶莹透亮,实在不行,很有弹力,没有明矾!带搅拌棒的那种。测量一下油温,这样不会沾 。

油条

原料 :

  中筋面粉250克 、我的豆浆机是三把豆子 ,见过这么漂亮的油条有没有?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油 !