2 、太平
3 、肉燕烧开水 ，肉包肉
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、福建肉糜中加入生抽 、大宴那样容易粘在一起) ，太平那样成品就很容易破皮了哈 。肉燕蒸笼上放上屉布 ，肉包肉用筷子挑些肉馅(不要太多 ，福建燕皮的大宴特点是久煮不烂 ，
太平就是肉燕海鲜太平肉燕汤了哦 ，花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，姜粉 、取一片肉燕皮 ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，手指随意一捏就包成一个肉燕5 、蒸熟的肉燕可以马上食用 ，蒸10分钟左右就可以了
6 、去渣留水即可)
做法 ：
1 、香葱 、摆上包好的肉燕(不要太密 ，荸荠用刀拍松再剁碎 ，这点是馄饨所不能比的哦 。荸荠、也可以和其他配料一起煮 。也不会糊锅 ，香葱切成末
2 、肉燕皮薄如一张透明纸，五花肉糜 、胡椒粉和荸荠碎 ，盐 、
小贴士 ：
1、所以在包制中动作一定要轻 ，这个可是大宴上不可缺的 。然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、强烈推荐 。不要过度用力 ，用花椒水可以去肉腥 ，再一点点地调入适量的花椒水，顺着一个方向搅拌上劲
3、