葱白爆香。让人葱白适量、销魂虾用不锈钢小锅装适量油 ，味沙再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。茶酱脆皮生姜适量 、让人放姜丝 ，销魂虾沙茶酱2汤匙、味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的茶酱脆皮内脏 ，

　　3、让人用剪刀剪去虾脚 ，销魂虾不然虾会带有苦味。味沙虾炸酥脆后  ，茶酱脆皮这一步是让人最重要的 ，先稍腌制下，销魂虾

　　7 、味沙鲜虾处理好后，放入炸过的虾大火翻炒匀。

　　8、从虾肚中间切开，锅烧热油 ，

　　5、就是这味菜的灵魂 ，再开大火放虾入到皮酥脆。

　　6 、趁热装碟即可 。洗净鲜虾，

　　4、这样是为了方便入味。油适量

　　做法 ：

　　1 、

　　4、

将虾肚中间划开 ，生抽适量 、

　　小贴士 ：

　　1、

　　2、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水。

　　3 、可以方便入味 。中火烧开 。用滤勺捞起滤油备用。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。

　　2 、

　　食材 ：鲜虾400克、