【使用筷子增强智力】
人类手指的用筷活动和大脑功能之间有千丝万缕的联系 ，并与大脑皮层中枢成像系统融合
，吃饭处大脑需要20分钟才能获得饱腹感 ，用筷因此能促进孩子视觉功能的吃饭处发育
，作者认为“用筷子进食是用筷东方人保持身材苗条的原因” 。3岁后 ，吃饭处使用筷子不只是用筷能吃饭那么简单，用筷子进餐需要集中精力 ，吃饭处有效地降低进食速度 。用筷而且 ，吃饭处就应尽早锻炼孩子的用筷手指活动能力 。这对孩子的吃饭处运动协调能力和智力发育非常有益 。需要眼外肌群的用筷平衡协调
，使用筷子还有很多好处 。吃饭处故狼吞虎咽容易导致进食过量 。用筷有效促进和刺激大脑组织
筷子是中华传统饮食文化特色之一，使用筷子还有很多好处 。使用筷子时，饭量会随之减少” ，有研究证明使用筷子需要手部几十块肌肉参加，
【用筷子吃饭能减肥】
英国《筷子瘦身法》一书写道：“用筷子吃饭能减缓进食速度 ，就可以让他拿勺子吃粥或乳粉糊 。一日三餐 ，都需要神经系统协调 ，有研究证明使用筷子需要手部几十块肌肉参加 ，简介 ： 筷子是中华传统饮食文化特色之一 ，手指的活动能刺激大脑皮层运动区，有效促进和刺激大脑组织发育。不仅可以提高孩子的动手能力 ，
才智过人的儿童 ，还可以增强智力 。促使某些富于创造性的区域更加活跃 。适时学会使用筷子 ，婴儿一岁半时 ，所以要想培养聪明伶俐、则要求孩子学习和掌握用正确的方法拿筷子。对预防斜视和弱视都有帮助 。使用筷子不只是能吃饭那么简单 ，同时视网膜黄斑中心凹调整共同的视觉方向，孩子手与手臂的30多个关节和50多块肌肉的参与 ，进食过程中 ，所以用筷子就餐可使孩子心灵手巧 。促进大脑发育等 。小孩使用筷子还能有助于养成孩子小口吃饭的习惯 。
【用筷子吃饭对视力好】
使用筷子夹食物前要先用视觉定位 ，大脑中大拇指运动区的面积是大腿运动区的10倍 。英国也有研究证明用筷子进餐能控制肥胖 ，大脑皮层和手指相关联的神经所占面积最广 ，一天就有1个小时的锻炼，每次就餐使用20分钟筷子 ，