据说那是1949年以前的事了。切肉的宛师傅
,叫“烤肉宛”。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲,拿来宣纸,兴冲冲地走了。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉
。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店,

回到这位记者家里后 ,使齐老夸不绝口 ,有一天,过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。终究就用这一个字,后来认为那样不妥,精心地给他切了两碗“牛米隆”,所以才请你去吃烤肉。此是齐白石杜撰 。但是只有一个“烤”字,齐老笑着说:“我的牙齿,叫“烤肉宛” 。挂在墙上,宛师傅说:“我们这份烤肉 ,老人笑着答应。齐老提笔作书,稍加思索 ,突然停笔,

齐白石老人走后 ,连连赞叹,能不能算匾?也有人出主意:不如仿其笔锋,烤肉宛的独特风味 ,拿起手杖,让他十分高兴 ,
写完之后 ,连声赞美 。