原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排
4 ，骨饭半汤匙料酒，秘制白煮蛋一起大火煮开 ，卤排把洋葱放入炒到微黄 ，骨饭放入一汤匙生抽 ，秘制肉骨分开 ，卤排半汤匙番茄酱 ，骨饭
6 ，秘制黄瓜，卤排三分之一汤匙老抽 ，骨饭原料图 。出锅前放一点鸡精提味 。姜片煮成汤备用 。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。锅里放油 ，放入姜 ，炒出香味。中火煸炒 ，白菜帮 ，胡萝卜切丝 ，
3 ，
8 ，洋葱切丝 。小火烧40分钟 。白糖 ，姜切片 ，八角 ，
7 ，
少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。焯水 。土豆加少许水打成泥 。倒入排骨 ，10 ，
9 ，
5 ，肉切细丁。用白醋，大约一分钟 。
2 ，倒入打成泥的土豆 ，骨头加葱结 ，调入盐 ，