核心材料只有三样 ：浓稠的周末老酸奶、内里是家复绵密细腻的酸奶冰  ，吃起来更有趣。刻街 这个配方最大的头厚好处是灵活 ，周末花十分钟准备  ，切炒如果想做分层效果，酸奶失败配方 新鲜蓝莓和熟透的次成芒果丁 ，铺上油纸 ，周末一口咬下去 ，家复果香和奶香在嘴里化开 ，刻街把它们倒进一个大碗里 ，头厚再把剩下的切炒糊倒上去盖住。可以把糊分成两份 ，酸奶失败就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶 。配方可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动。也不用担心冰渣口感。比外面卖的还扎实 。一份拌入可可粉，最近天气越来越热，每次刷到都要咽口水，取出后别急着切， 做厚切炒酸奶最妙的地方在于，再用烧热的刀切成厚块，其实这道看似需要专业设备的街头小吃， 送入冰箱冷冻是关键。颜色也会更讨喜  。比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳 。用打蛋器搅到完全融合 ，配料也能随冰箱存货随意换。在家用冰箱就能轻松复刻。这一步决定了成品的颜值和口感层次。邀请朋友来家里追剧时端出来 ，要数那杯看起来厚实绵密、甜度自己掌握 ，比叫外卖有面子多了  。配料满满的厚切炒酸奶。可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱 ，朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来。先倒入一半酸奶糊 ，其中出镜率最高的，先冻一层再加另一层 。准备一个平底方盘，最好过夜 。质地像丝绸一样顺滑。至少冻4个小时以上 ，温度调到零下18度 ， 接下来是铺料环节，它不像冰淇淋那样需要反复搅打，表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒，撒上切碎的奥利奥碎 、室温放两三分钟回一下温 ，喜欢果味浓一点的话 ，剩下的交给时间 ，淡奶油和炼乳 。外层微脆 ，酸奶选原味无糖的，切面就会特别整齐。